走進(jìn)雙杰
集生豬屠宰、分割加工、速凍、儲(chǔ)藏、銷售、冷鏈運(yùn)輸為一體
生豬屠宰
關(guān)鍵詞：
屠宰行業(yè)報(bào)告：生豬屠宰加工行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展
生豬屠宰屬于生豬產(chǎn)業(yè)鏈的中游。廣義的屠宰行業(yè)包括屠宰和肉制品加工，可以分為生豬采購、屠宰、肉制品加工、肉產(chǎn)品銷售四個(gè)環(huán)節(jié)。
安全豬肉的重要性大家已有共識(shí)，是必須保證完成的一項(xiàng)民生工作，從豬場的建設(shè)、種豬繁育、飼料加工、獸藥生產(chǎn)、仔豬培育、成豬飼養(yǎng)、疫病防治、屠宰加工、包 裝貯存、流通銷售和最終消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)
保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全 讓人民群眾吃上“放心肉”
加強(qiáng)生豬屠宰管理，是保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”，保障人民群眾身體健康的關(guān)鍵所在?！稐l例》的出臺(tái)意義重大，其圍繞質(zhì)量安全補(bǔ)充完善了若干規(guī)定
紅肉是指豬、牛、羊等哺乳動(dòng)物的肌肉以及內(nèi)臟，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和血紅素鐵，但飽和脂肪含量高。白肉主要指其他非哺乳動(dòng)物的肉，如水產(chǎn)品、禽肉等，具有脂肪含量較低、
根據(jù)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）的規(guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）分級(jí)管理制度，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）改善生產(chǎn)和技術(shù)條件
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